生长在八布河岸边山上那鲜红饱满的八布咖啡

　　经过几道工序加工出来的咖啡豆

   首席记者 唐丽萍 记者 陈慧

物产  经济篇

三、品质上乘，味道香浓的八布咖啡

提起麻栗坡特产，熟悉麻栗坡的人肯定会冲口而出：八布咖啡、铁厂腊猪脚、杨万香蕉、天保黄鱼……

平时只知咖啡香，却没有见过新鲜的咖啡豆是什么样子，记者这次到麻栗坡采访，专门来到八布佳林公司咖啡种植基地，看到了红艳艳、颗粒饱满、油亮密匝的咖啡豆。

从没见过任何植物会如此“用心”回报栽培它们的主人。咖啡树并不高（其实是不允许它们长高，长高了就不好采摘，树长到一定的高度就要进行修枝封顶），走进树丛中，咖啡树顶只高及人的胸脯，采摘起来很便利。树虽不高，可枝条却很多也很长，如同人的手臂平平地伸直，上面的果实密密麻麻地挤在一起，几乎是一颗摞一颗，裹满了整个枝头。果实中有熟得很透呈红、黑色的，也有还没成熟呈黄绿色的，看上去红绿相间，煞是美艳！可公司的人却说，今年结的不算多，去年更密，摘了一次如同没有摘过一样。咖啡树种下后3年挂果，我们当天看到的这些树已种了五六年，年产鲜果达2500吨左右，产品销往台湾、越南等地。每年收果时节，都有经销商前来收购，年收入可达到1000多万。

据佳林公司党总支书记、咖啡加工厂厂长胡尚波介绍，八布地处河谷，气候潮湿炎热，属于立体气候，土壤气候都很适宜咖啡生长，在八布种出来的咖啡，无论品质、口感、味道均属上乘。当地的咖啡种植至今已有30多年的历史和经验，早在1980年，当时的八布军垦农场就开荒种植了3000亩咖啡。为大力发展咖啡种植，让群众增收，2005年八布乡党委政府引进佳林公司在八布大面积种植咖啡，并争取到惠农资金1500万，解决了咖啡种植基地的基础设施、苗木、引水、道路等问题；还建立了10多个科技培训室等。在当地党委政府的支持下，佳林公司的咖啡至2012年已扩展到1万多亩。如今全乡累计种植咖啡16808亩。由于八布咖啡品质好，销路一直不错。

八布咖啡种植基地所种植的咖啡品种有“铁毕卡”、“波帮”、“卡蒂姆”等，重点以从思茅引进的优良品种“卡蒂姆”为主。前往佳林公司参观时，记者一进门便闻到一股喷香的咖啡味。我们一边喝着味道浓香的八布小粒咖啡，一边参观加工车间和仓库。佳林公司出售的是干豆（把鲜果采摘回来后晒成的干米，也称干豆），我们看到在佳林公司的仓库里就堆放着很多加工好的干豆，据说有200多吨。

胡尚波说，由于咖啡鲜豆成熟的时间不同步，因此结在一根枝条上的咖啡豆有红有绿，需要大量的人工进行采摘，每年收获时节都需要3000多名工人采摘已经变红色的咖啡豆，待绿色的变红后再进行采摘，每一棵咖啡树可以摘三四次。在巴西，由于种植面积很大，都是采用机械采摘，不管红的绿的，全部采摘，因此巴西咖啡豆的品质不如八布的。因为八布的咖啡不惜成本雇用人工采摘成熟了的，所以咖啡的品质、口感都很好。经销商购买八布咖啡都是拿去当配料用，把它掺杂在其他地方购入的咖啡中一起加工，以此提高咖啡的口感和香浓度。

由于咖啡的销路好，下一步佳林公司还准备扩大咖啡种植面积，发展到3万亩。其生产模式采取公司+基地+农户农业产业化经营模式，即由公司建立基地，带动农户栽种，公司作技术指导，产品由公司收购，以此抓好咖啡产业的发展。

他们算了一笔账，一个咖啡种植户种上5亩咖啡，年收入就可以达到上万元，在当地，种得最多的农户已达到20多亩，每年的收入就是4万多元。当地不少农民都凭借着种植咖啡走上了富裕路。